鳴かぬなら鳴かせてみせようおてんとさん

ひとめぼれは平成3年に宮城県北に位置する古川農業試験場で、コシヒカリと初星を交配して誕生した品種です。

栽培が比較的簡単なため、現在では北は北海道、南は沖縄までと全国各地で栽培され、コシヒカリに次ぐ日本で生産量第2位の品種になります。

味・香り・つやが良く、適度な粘りと柔らかさ、冷めても美味しさが損なわれず、どの料理にも合います。

トータルバランスに優れているので、コシヒカリにも引けを取らない、毎日食べても飽きが来ないお米です。

宮城県には農業資材専門店「農家のお店おてんとさん」が12店舗あります。

そこに併設し地元の農産物や加工品を販売しているのが、「産直所あじわいの朝」である私たちのお店になります。

おてんとさんには農業資材を買いに来られる農家さん、あじわいの朝には育てた野菜や果物を販売する農家さんと、それを目当てに農産物等を買いに来られるお客様で、毎日賑わいのある地元地域に密着しているお店です。

当店が販売するお米は、そんな顔馴染みの農家さんたちが丹精込めてつくったお米を仕入れています。

毎年9月から10月は待ちに待ったお米の収穫期です。

農家さんが収穫したお米は宮城県内のおてんとさん各お店へ集まります。

集まったお米は、農産物検査法による検査の証明を受けなければなりません。

検査により、産地・品種・産年・使用割合が表示出来るようになります。

おてんとさんには、この検査資格を持つ農産物検査員が16人います。

検査員が厳正な検査を行い、お米に1等・2等・3等の等級が付けられ、ようやく販売が出来るのです。

中でも、ひとめぼれは「1等」と格付けされたお米だけを精米・販売しています。

検査が済んだ玄米の状態であるお米は、栗原市の自社精米工場に集められ保管します。

あじわいの朝で販売するお米は、この工場で精米しています。

お米は、1年を通して美味しさを保つため、温度・湿度が管理されている工場の低温倉庫に保管します。

精米時は、色彩専用選別機で籾殻や小石の異物、着色米等の混入を検査・除去を実施します。

自社での自主放射線検査も行い、安全を確認してから工場で精米を行っています。

こちらのお米は、段ボールでのお届けになります。

精米を入れるピッタリサイズの米専用段ボールです。

輸送中の衝撃を和らげたり水に濡れても浸みにくいから、中のお米を安全にお届けすることが出来ます。

お世話になっている方、お祝いしたい方に送りたい場合のギフト用にも最適です。

商品の詳細情報名称・品種精米　ひとめぼれ使用割合単一原料米産地宮城県産年令和元年産内容量 30kg（10kg×3袋）精米年月日パッケージラベルに表示発送方法段ボールに入れて発送いたします。

明細書は同封いたしません。

明細書が必要な際は、要望欄からお知らせください。

領収書が必要の場合も要望欄からお知らせください。

お支払い方法が代引・後払いの場合は領収書の発行を行っておりません。

発送後の明細書・領収書の発行や別途送付は対応いたしかねますので、予めご了承ください。

その他【お米の保管】気温・湿度が高いとお米に虫が発生しやすくなります。

また、長期保管はお米の品質低下を招きます。

保存温度10℃以下、保存湿度55〜75%以下で、冷暗所で密閉されている容器等に入れ保管し、30日以内を目安に消費されることをおすすめします。

発送日から2週間経過したお米に虫の発生や米の変色、著しい味の劣化等が生じましても、返品・交換等はお受け出来ませんのでご了承くださいますようお願いいたします。

【お米の状態】お米は洗米です。

研いでからお召し上がりください。

精米歩合は白米10割です。

小分けや別途内容量詰め替えは対応いたしておりません。

ゾウリムシでもわかる! おてんとさんの基礎知識